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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (17): 85-93    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201717015
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白萝卜间歇微波热风耦合干燥过程干燥特性分析
彭 郁1,赵丹丹2,李 茉1,温 馨1,倪元颖1,*
1.中国农业大学食品科学与营养工程学院,国家果蔬加工工程技术研究中心,北京 100083;2. 河北科技大学生物科学与工程学院,河北 石家庄 050018
Drying Characteristics of Intermittent Microwave Coupled with Air Drying of Chinese Radish (Raphanus sativus L.) Slices
PENG Yu1, ZHAO Dandan2, LI Mo1, WEN Xin1, NI Yuanying1,*
1. National Engineering and Technology Research Centre for Fruits and Vegetable Processing,College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China;2. College of Bioscience and Bioengineering, Hebei University of Science and Technology, Shijiazhuang 050018, China
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