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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (18): 168-174    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201718027
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优质祁门红茶滋味特征分析
陈冬,马涛,伞惟林,王昶,李全宏
(1.中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083;2.安徽省祁门红茶发展有限公司,安徽?黄山 245600)
Taste Characteristics of Keemun Black Tea
CHEN Dong, MA Tao, SAN Weilin, WANG Chang, LI Quanhong
(1. College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China;2. Anhui Keemun Black Tea Development Co. Ltd., Huangshan 245600, China)
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