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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (20): 146-153    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201720021
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响应面试验优化超声法提取橄榄果实游离氨基酸工艺
彭真汾,谢倩,池毓斌,陈清西
(福建农林大学园艺学院,福建?福州 350002)
Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction of Free Amino Acids from the Flesh of Canarium album Fruits by Response Surface Methodology
PENG Zhenfen, XIE Qian, CHI Yubin, CHEN Qingxi
(College of Horticulture, Fujian Agriculture and Forestry University, Fuzhou 350002, China)
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