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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (22): 263-268    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201722039
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微波辅助提取林蛙卵油的工艺优化及脂肪酸组成分析
赵超,叶海青,侯萍萍,杨扬,周欣慧,钟姝凝,张铁华
(吉林大学食品科学与工程学院,吉林?长春 130062)
Optimization of Microwave-Assisted Extraction and Fatty Acid Composition of Rana chensinensis Egg Oil
ZHAO Chao, YE Haiqing, HOU Pingping, YANG Yang, ZHOU Xinhui, ZHONG Shuning, ZHANG Tiehua
(College of Food Science and Engineering, Jilin University, Changchun 130062, China)
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