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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (22): 284-290    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201722042
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毛葱水溶性多糖的超声波微波协同法提取工艺优化及结构分析
刘婷婷,张晶,刘阳,宋云禹,张闪闪,王大为
(吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林?长春 130118)
Optimization of Ultrasonic Microwave-Assisted Extraction and Structural Analysis of Water-Soluble Polysaccharide from Tillering Onion
LIU Tingting, ZHANG Jing, LIU Yang, SONG Yunyu, ZHANG Shanshan, WANG Dawei
(College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun 130118, China)
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