食品科学 ›› 2017, Vol. 38 ›› Issue (24): 213-217.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201724034
芦智远,张耀武,李雪娟,冯歆轶,薛慧慧,郭松年,刘佳
LU Zhiyuan, ZHANG Yaowu, LI Xuejuan, FENG Xinyi, XUE Huihui, GUO Songnian, LIU Jia
摘要: 目的:建立黄酒中β-苯乙醇的固相萃取-气相色谱检测方法。方法:HLB型固相萃取小柱经活化、平衡后,对3.0?mL黄酒样品中的β-苯乙醇进行富集,依次以3.0?mL水、3.0?mL体积分数40%甲醇溶液淋洗小柱,用3.0?mL甲醇洗脱样品,用气相色谱-氢火焰离子化检测器对目标物进行检测,外标法定量。结果:β-苯乙醇在10.1~202.0?mg/L质量浓度范围内,线性相关系数(r)为0.999?9,检出限(RSN=3)和定量限(RSN=10)分别为0.9?mg/L和3.0?mg/L,回收率在95.5%~98.5%之间,相对标准偏差为1.1%~1.4%。结论:该方法具有操作便捷、结果准确的优点,同时有效降低了黄酒基质对气相色谱系统的污染,避免了酒样中水分对毛细管色谱柱的危害,适用于黄酒中β-苯乙醇的检测。
中图分类号: