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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (23): 129-134    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201723021
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3株益生菌体外降胆固醇能力及体内降血脂效果评价
韦云路,刘 义,王 瑶,孟祥飞,李平兰*
中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京食品营养与人类健康高精尖创新中心,教育部-北京市共建功能乳品重点实验室,北京 100083
Cholesterol-Lowering Ability in Vitro and Hypolipidemic Effect in Vivo of Three Probiotic Strains
WEI Yunlu, LIU Yi, WANG Yao, MENG Xiangfei, LI Pinglan*
Key Laboratory of Functional Dairy, Co-Constructed by Ministry of Education and Beijing Government, Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China
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