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食品科学  2018, Vol. 39 Issue (2): 247-253    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201802039
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花椒多酚提取工艺响应面优化及动力学分析
郭宏垚,李冬*,雷雄,王小静,刚勇,李稳宏
(西北大学化工学院,陕西?西安 710069)
Optimization by Response Surface Methodology and Kinetics of Extraction of Polyphenols from Chinese Prickly Ash
GUO Hongyao, LI Dong*, LEI Xiong, WANG Xiaojing, GANG Yong, LI Wenhong
(College of Chemical Engineering, Northwest University, Xi’an 710069, China)
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