食品科学
  
  
在线办公系统
文章快速检索  
  高级检索
食品科学  2018, Vol. 39 Issue (2): 267-272    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201802042
  工艺技术 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
分蘖葱头蛋白提取工艺优化及其基础特性
刘婷婷,刘阳,张晶,宋云禹,李桂杰,张艳荣*
(吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林?长春 130118)
Optimization of Extraction and Characterization of Protein from Allium cepa L. var. agrogatum Don
LIU Tingting, LIU Yang, ZHANG Jing, SONG Yunyu, LI Guijie, ZHANG Yanrong*
(College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun 130118, China)
版权所有 © 2010 《食品科学》编辑部
地址:北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部 邮政编码:100050
总机:010-83155446/47/48/49/50 传真:010-83155436

本系统由 北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发   技术支持:support@magtech.com.cn