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食品科学  2018, Vol. 39 Issue (2): 281-286    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201802044
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白酒基酒中典型醇的近红外预测模型构建
刘建学1,2,杨国迪1,韩四海1,2,李璇1,2,李佩艳1,2,徐宝成1,2
(1.河南科技大学食品与生物工程学院,河南?洛阳 471023;2.河南省食品原料工程技术研究中心,河南?洛阳 471023)
Prediction Model for Typical Alcohols in Base Liquor Based on Near Infrared Spectroscopy
LIU Jianxue1,2, YANG Guodi1, HAN Sihai1,2, LI Xuan1,2, LI Peiyan1,2, XU Baocheng1,2
(1. College of Food and Bioengineering, Henan University of Science and Technology, Luoyang 471023, China;2. Henan Engineering Research Center of Food Material, Luoyang 471023, China)
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