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食品科学  2018, Vol. 39 Issue (3): 163-168    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201803025
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超高压处理对柿浆品质的影响
梁志宏,李小平,茹慧玲,吕英忠
山西省农业科学院果树研究所,山西 太谷 030815
Effect of Ultra-High Pressure Treatment on the Quality of Persimmon Pulp
LIANG Zhihong, LI Xiaoping, RU Huiling, Lü Yingzhong
Pomology Institute, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Taigu 030815, China
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