食品科学
  
  
在线办公系统
文章快速检索  
  高级检索
食品科学  2018, Vol. 39 Issue (3): 182-187    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201803028
  营养卫生 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
绿豆皮可溶性膳食纤维的抗氧化作用
罗 磊,王雅琪,马丽苹,朱文学*,张 宽,姬青华,关宁宁,薛依涵
河南科技大学食品与生物工程学院,河南省食品原料工程技术研究中心,河南 洛阳 471023
Antioxidant Effect of Soluble Dietary Fiber from Mung Bean (Phaseolus radiates L.) Hull
LUO Lei, WANG Yaqi, MA Liping, ZHU Wenxue*, ZHANG Kuan, JI Qinghua, GUAN Ningning, XUE Yihan
Food Materials Engineering Technology Research Center of Henan Province, College of Food and Bioengineering, Henan University of Science and Technology, Luoyang 471023, China
版权所有 © 2010 《食品科学》编辑部
地址:北京市西城区禄长街头条4号《食品科学》编辑部 邮政编码:100050
总机:010-83155446/47/48/49/50 传真:010-83155436

本系统由 北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发   技术支持:support@magtech.com.cn