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食品科学  2018, Vol. 39 Issue (4): 275-281    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201804041
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响应面法优化金蝉花多糖提取工艺及抗氧化活性分析
宋佳敏,王鸿飞*,孙朦,王凯凯,许凤,邵兴锋,李和生
(宁波大学食品科学与工程系,浙江宁波 315211)
Optimization of Extraction and Antioxidant Activity of Polysaccharides from Cordyceps cicadae by Response Surface Methodology
SONG Jiamin, WANG Hongfei*, SUN Meng, WANG Kaikai, XU Feng, SHAO Xingfeng, LI Hesheng
(Department of Food Science and Engineering, Ningbo University, Ningbo 315211, China)
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