食品科学 ›› 2018, Vol. 39 ›› Issue (5): 220-225.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201805033
张 浪,郝 吉,黄 旭,吴超群,冯天辉,舒广文*
ZHANG Lang, HAO Ji, HUANG Xu, WU Chaoqun, FENG Tianhui, SHU Guangwen*
摘要: 目的:观察莲心总碱(total alkaloids from the seed embryo of Nelumbo nucifera,TAENN)对脂多糖 (lipopolysaccharide,LPS)/D-氨基半乳糖(D-galactosamine,GalN)诱导急性肝衰竭小鼠肝脏炎症反应的影响。 方法:将昆明小鼠40 只随机分为4 组(正常对照组、模型组和TAENN高、低剂量组),每组10 只。TAENN高、 低剂量组的给药剂量分别为100、30 mg/kg,给药途径为灌胃,每日给药1 次。正常对照组和模型组灌胃等体积生 理盐水。给药结束后,模型组和TAENN高、低剂量组小鼠腹腔注射LPS/GalN建立小鼠急性肝衰竭模型。用酶联免 疫吸附测定法检测肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)、 IL-6和前列腺素E2(prostaglandine E2,PGE2)水平。用Griess法检测肝组织中一氧化氮(nitric oxide,NO)的含 量。用实时聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)法检测小鼠肝组织中TNF-α、IL-1β、IL-6、诱导型 一氧化氮合酶(inducible nitric oxide synthase,iNOS)、环氧合酶-2(cyclooxygenase-2,COX-2)的mRNA的表达 水平。用免疫印迹法检测小鼠肝组织中iNOS、COX-2蛋白表达和核转录因子-κB(nuclear transcription factor-κB, NF-κB)p65亚基磷酸化水平。结果:与模型组相比,TAENN组小鼠血清与肝脏中炎症因子TNF-α、IL-1β和IL-6水 平明显降低(P<0.01)。肝脏中炎症介质NO和PGE2水平亦有极显著下降(P<0.01)。经TAENN处理后,模型小 鼠肝脏中TNF-α、IL-1β、IL-6、iNOS、COX-2等的mRNA表达水平明显下降(P<0.01)。此外,iNOS和COX-2的 蛋白表达水平明显降低(P<0.01),p65蛋白本身的表达水平不变,但其536位丝氨酸的磷酸化水平亦极显著下降 (P<0.01)。结论:TAENN对LPS/GalN诱导小鼠急性肝衰竭相关的炎症反应具有明显的保护作用,其机制可能与 抑制NF-κB信号通路并减少炎症因子和炎症介质相关基因的表达有关。
中图分类号: