胶体金粒径对氯霉素胶体金试纸条性能的影响

doi:10.7506/spkx1002-6630-201112027

食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (12): 120-124.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201112027

胶体金粒径对氯霉素胶体金试纸条性能的影响

罗舜菁，陈发荣，刘成梅邹常春，邱声艳，洪太凤，高鹏，陈婷婷

1.南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 2.南昌大学资产处 3.瑞昌人民医院 4. School of Applied Sciences,

出版日期:2011-06-25 发布日期:2011-06-10
基金资助:
江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ09062)

Effect of Colloidal Gold Particle Size on the Performance of Chloramphenicol Test Strips

LUO Shun-jing1，CHEN Fa-rong1，LIU Cheng-mei1,*，ZOU Chang-chun2，QIU Sheng-yan3， HONG Tai-feng4，GAO Peng1，CHEN Ting-ting1

1. State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang 330047, China；2. Division of Property, Nanchang University, Nanchang 330031, China；3. Ruichang People s Hospital, Ruichang 332200, China； 4. School of Applied Sciences, Temasck Polytechnic, Singapore 529757, Singapore

Online:2011-06-25 Published:2011-06-10

摘要/Abstract

摘要： 采用柠檬酸三钠法分别制备出粒径为20、30、40nm的3种胶体金溶液，并标记抗氯霉素(CAP)单克隆抗体，另分别制备出竞争法氯霉素胶体金试纸条，并且对各种粒径胶体金制备试纸条的工艺进行优化，比较各种试纸条的性能。结果发现，利用30nm的胶体金制得的试纸条检测限(消线)为3ng/mL，检测快速、稳定，而20、40nm的胶体金制得的试纸条检测限(消线)分别为7、9ng/mL，稳定性较差。30nm的胶体金制备的胶体金试纸条在稳定性、灵敏度方面都明显优于20nm和40nm。

关键词: 氯霉素, 胶体金, 粒径, 试纸条

Abstract: Colloidal gold particles with three different particle sizes of 20, 30 nm and 40 nm were prepared by the sodium citrate method. The colloidal gold particles with various particle sizes were then used to prepare test strips with colloidal gold-labeled anti-chloramphenicol (CAP) monoclonal antibodies. The preparation parameters of these test strips were optimized and their performance was compared. The test strip containing 30 nm colloidal gold particles exhibited a detection limit of 3 ng/mL. However, the detection limits of the test strips containing colloidal gold particles of 20 nm and 40 nm were only 7 ng/mL and 9 ng/mL, respectively. Moreover, the test strip containing 30 nm colloidal gold particles was more stable and sensitive than the other two and could therefore provide a more suitable marker for testing chloramphenicol.

Key words: chloramphenicol, colloidal gold, particle size, test strip

中图分类号:

R446.61

罗舜菁，陈发荣，刘成梅，邹常春，邱声艳，洪太凤，高鹏，陈婷婷. 胶体金粒径对氯霉素胶体金试纸条性能的影响[J]. 食品科学, 2011, 32(12): 120-124.

LUO Shun-jing，CHEN Fa-rong，LIU Cheng-mei，ZOU Chang-chun，QIU Sheng-yan，HONG Tai-feng，GAO Peng，CHEN Ting-ting. Effect of Colloidal Gold Particle Size on the Performance of Chloramphenicol Test Strips[J]. FOOD SCIENCE, 2011, 32(12): 120-124.

[1]	许小炫，苏晓娜，谭庶，钟翠丽，曾道平，张燕，徐振林，王序，杨金易. 间接竞争化学发光酶联免疫分析方法检测禽肉中金刚烷胺和氯霉素残留[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 305-312.
[2]	张羽竹，王冰宜，曾梓敖，徐若芸，李军，樊明涛，魏新元. 植物乳杆菌还原形成不同粒径纳米硒的培养条件及其生物活性分析[J]. 食品科学, 2020, 41(22): 119-126.
[3]	张威，张文中，郭平，胡重怡，吕小丽. 食用油中黄曲霉毒素B1快速检测试纸的评价[J]. 食品科学, 2020, 41(12): 326-331.
[4]	乐小凤，唐永红，鞠延仑，郭水欢，赵亚蒙，惠竹梅，张振文. 果实粒径对‘美乐’和‘蛇龙珠’葡萄果实品质的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(5): 1-7.
[5]	陈纯阳，张宸宁，史爱莹，杜欣军，王硕. 重组酶等温扩增试纸条快速检测阪崎克罗诺杆菌[J]. 食品科学, 2019, 40(24): 306-312.
[6]	付咪，俞佳丽，郭亮，李延华，陈杰，孟岳成. 乳酸链球菌素脂质体在不同pH值条件下的稳定性及其抑菌效果[J]. 食品科学, 2019, 40(21): 7-13.
[7]	朱宏，仇菊，梁克红，卢林纲，王靖. 添加辣木叶粉对小麦粉面团品质的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(14): 36-40.
[8]	王雪，侯占群，苑鹏，柳嘉，段盛林，孙爱东. 发芽糙米蛋白-葡聚糖共价接枝复合物的开发及其物理化学性能、乳液稳定性的评价[J]. 食品科学, 2019, 40(12): 46-54.
[9]	杨颖，单杨，丁胜华，潘兆平，张梦玲，付复华. 高能球磨处理对赣南脐橙全果原浆粒径和流变特性的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(11): 109-115.
[10]	迟雪露，仝令君，潘明慧，努尔阿里亚·阿力甫，艾娜丝，王蓓，孙宝国. 乳脂肪含量对牛乳理化性质的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(4): 26-31.
[11]	黄梅华，吴儒华，何全光，杨泉光，潘鸿，张娥珍，黄瑞斌，杨海娟，张洪，潘子来. 不同粒径金花茶茶花粉体物理特性[J]. 食品科学, 2018, 39(3): 76-82.
[12]	齐宝坤，赵城彬，江连洲，徐靓，李红，李杨. 不同热处理温度下大豆11S球蛋白Zeta电位、粒径和红外光谱分析[J]. 食品科学, 2018, 39(24): 54-58.
[13]	刘姚，韦倩妮，王弘，杨金易，孙远明，徐振林，沈兴，李向梅，雷红涛. 直接竞争ELISA法检测蜂蜜中氯霉素残留[J]. 食品科学, 2018, 39(16): 336-342.
[14]	靳志强，白变霞，赵晋峰，陈艳彬，王玺. 半干法磨制对小米粉及面条品质特性的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(15): 132-138.
[15]	赵雯，张健，姜芸云，赵笑，郝晓娜，李柳，赵娟，杨贞耐. 不同种类脂肪替代物对软冰淇淋浆料流变特性及产品品质和口感的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(12): 1-8.

胶体金粒径对氯霉素胶体金试纸条性能的影响

Effect of Colloidal Gold Particle Size on the Performance of Chloramphenicol Test Strips

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价