特基拉芽孢杆菌精氨酸酶基因的重组表达及酶学性质

doi:10.7506/spkx1002-6630-201808013

食品科学 ›› 2018, Vol. 39 ›› Issue (8): 77-82.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201808013

特基拉芽孢杆菌精氨酸酶基因的重组表达及酶学性质

赵齐1，冯志彬2，秦雪1，徐勤省1，任梦云1，潘潇1，张洪霞1，张娟1,*

（1.鲁东大学农学院，山东?烟台 264025；2.鲁东大学生命科学学院，山东?烟台 264025）

出版日期:2018-04-25 发布日期:2018-04-17
基金资助:
农业部转基因生物新品种培育重大专项（2016ZX08004002）；烟台市科技计划项目（2015ZH071）

Expression in Escherichia coli and Characterization of Arginase from Bacillus tequilensis

ZHAO Qi1, FENG Zhibin2, QIN Xue1, XU Qinxing1, REN Mengyun1, PAN Xiao1, ZHANG Hongxia1, ZHANG Juan1,*

(1. School of Agriculture, Ludong University, Yantai 264025, China; 2. School of Life Sciences, Ludong University, Yantai 264025, China)

Online:2018-04-25 Published:2018-04-17

摘要/Abstract

摘要： 精氨酸酶是一种能够催化精氨酸生成尿素和L-鸟氨酸的碱性水解酶。利用分子克隆的方法得到特基拉芽孢杆菌（Bacillus tequilensis）PanD37的精氨酸酶基因，在大肠杆菌中异源表达该基因后分析重组酶的性质。结果表明：该精氨酸酶编码297?个氨基酸序列；酶的最适反应温度为45?℃，最适反应pH值为10.0，在pH?8.0～10.0及50～60?℃范围内酶活力稳定，Mn2＋、Ni2＋、Co2＋对酶活力有明显的激活作用，粗酶的活力可达1?109.8?U/mL。

关键词: 精氨酸酶, 特基拉芽孢杆菌, L-鸟氨酸, 酶学特性

Abstract: Arginase is an alkaline hydrolases that catalyzes the production of urea and L-ornithine from arginine. An arginase gene encoding 297 amino acids was cloned from Bacillus tequilensis PanD37. By recombinant DNA technique, a genetically engineered strain of Escherichia coli was constructed for heterologous expression of the gene. Enzymatic assays indicated that the recombinant enzyme exhibited maximum activity at pH 10.0 and 45 ℃. Its activity was stable in the temperature range of 50–60 ℃ and in the pH range of 8.0–10.0. The enzymatic activity could be significantly activated by Mn2+, Ni2+, and Co2+. The activity of crude enzyme was 1 109.8 U/mL.

Key words: L-arginase, Bacillus tequilensis, L-ornithine, enzymatic properties

中图分类号:

Q812

赵齐，冯志彬，秦雪，徐勤省，任梦云，潘潇，张洪霞，张娟. 特基拉芽孢杆菌精氨酸酶基因的重组表达及酶学性质[J]. 食品科学, 2018, 39(8): 77-82.

ZHAO Qi, FENG Zhibin, QIN Xue, XU Qinxing, REN Mengyun, PAN Xiao, ZHANG Hongxia, ZHANG Juan. Expression in Escherichia coli and Characterization of Arginase from Bacillus tequilensis[J]. FOOD SCIENCE, 2018, 39(8): 77-82.

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特基拉芽孢杆菌精氨酸酶基因的重组表达及酶学性质

Expression in Escherichia coli and Characterization of Arginase from Bacillus tequilensis

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