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食品科学  2011, Vol. 32 Issue (14): 134-138    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201114027
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苦丁茶多酚的提取及抗氧化活性
刘 佳,焦士蓉*,唐远谋,唐鹏程,冯 慧
西华大学生物工程学院
Extraction and Antioxidant Activity of Polyphenols from Kuding Tea
LIU Jia,JIAO Shi-rong*,TANG Yuan-mou,TANG Peng-cheng,FENG Hui
(School of Bioengineering, Xihua University, Chengdu 610039, China)
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