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食品科学  2011, Vol. 32 Issue (14): 210-214    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201114044
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Folin-Ciocalteu比色法测定枳椇果梗多酚含量
向进乐1,2,李志西1,*,郭香凤2,李 欢1,郑淑彦1
1.西北农林科技大学食品科学与工程学院 2.河南科技大学食品与生物工程学院
Folin-Ciocalteu colorimetric Determination of Total Polyphenol Content in Hovenia acerba Fruit
XIANG Jin-le1,2,LI Zhi-xi1,*,GUO Xiang-feng2,LI-Huan1,ZHENG Shu-yan1
(1. College of Food Science and Engineering, Northwest A & F University, Yangling 712100, China; 2. College of Food and Bioengineering, Henan University of Science and Technology, Luoyang 471003, China)
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