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食品科学  2011, Vol. 32 Issue (16): 136-140    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201116029
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以雪莲果汁为壁材制备月见草油微胶囊粉末
高媛媛,郑为完*,杨 婧,刘 凡,冯韬霖,薛 军,陈倩雯
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
Preparation of Microencapsulated Evening Primrose Oil Powder Using Yacon Juice as Wall Material
GAO Yuan-yuan,ZHENG Wei-wan*,YANG Jing,LIU Fan,FENG Tao-lin,XUE Jun,CHEN Qian-wen
(State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang 330047, China)
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