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食品科学  2018, Vol. 39 Issue (12): 26-32    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201812005
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鲍鱼肌肉多糖的性质及抗肿瘤活性
王军玲1,魏配晓1,邱绪建1,2,翁武银1,2,*
(1.集美大学食品与生物工程学院,福建?厦门 361021;2.厦门市海洋功能食品重点实验室,福建?厦门 361021)
Physicochemical Properties and Antitumor Activity of Polysaccharides from Abalone Muscle
WANG Junling1, WEI Peixiao1, QIU Xujian1,2, WENG Wuyin1,2,*
(1. College of Food and Biological Engineering, Jimei University, Xiamen 361021, China;2. Xiamen Key Laboratory of Marine Functional Food, Xiamen 361021, China)
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