食品科学 ›› 2018, Vol. 39 ›› Issue (12): 185-190.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201812029
郭志华,段腾飞,江翠翠,王芳
GUO Zhihua, DUAN Tengfei, JIANG Cuicui, WANG Fang
摘要: 从健康砀山梨中分离出15 株内生菌,筛选出1 株对砀山梨胶孢炭疽菌抑菌活性较高的菌株,命名为DSL-9,初步鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。DSL-9菌株对炭疽菌的抑制主要是通过胞外分泌物作用的结果。采用硫酸铵沉淀法获得DSL-9的粗蛋白提取液,蛋白提取液在30~60?℃抑菌率无明显变化,大于60?℃抑菌率下降;在pH?7~10区间抑菌活性较高,且无明显变化;紫外线对抑菌物质无明显影响;蛋白提取液经蛋白酶处理后,抑菌活性下降。研究内生菌DSL-9对感染炭疽菌砀山梨防御酶活性的影响,发现内生菌DSL-9可提高砀山梨果实对病菌的抗性。从砀山梨中分离筛选的枯草芽孢杆菌DSL-9?对砀山梨炭疽病害的生物防治具有潜在的应用价值。
中图分类号: