植物乳杆菌胞外多糖的脱色及其体外抑瘤效应

doi:10.7506/spkx1002-6630-201121022

食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (21): 107-111.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201121022

植物乳杆菌胞外多糖的脱色及其体外抑瘤效应

冯美琴1,2，张琦1，玛依诺;木图拉1，黄丽娟1，曹林1，董明盛1,*

1.1.南京农业大学食品科技学院 2.金陵科技学院动物科学与技术学院

出版日期:2011-11-15 发布日期:2011-11-11
基金资助:
国家“863”计划项目(2011AA100903)

Decolorization and Anti-tumor Activity in vitro of Exopolysaccharides from Lactobacillus plantarum 70810

FENG Mei-qin1,2，ZHANG Qi1，Mahinur·MUTUVULLA1，HUANG Li-juan1， CAO Lin1，DONG Ming-sheng1,*

(1. College of Food Science and Technology, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China； 2. College of Animal Science and Technology, Jinling Institute of Technology, Nanjing 210038, China)

Online:2011-11-15 Published:2011-11-11

摘要/Abstract

摘要： 研究大孔吸附树脂对植物乳杆菌胞外多糖的脱色工艺，并采用Cell Counting Kit-8(CCK-8)法检测植物乳杆菌胞外多糖EPS及单一组分EPS-1、EPS-2对大肠癌细胞株HT-29的体外抑瘤效应。结果表明，选择S-8树脂，树脂用量为4g/100mL，调节胞外多糖溶液的pH值为6，在25℃条件下，糖液质量浓度为2mg/mL，静态吸附4h后脱色率为72.58%，糖保留率为69.15%。植物乳杆菌胞外多糖EPS、EPS-1和EPS-2对大肠癌细胞HT-29的体外增殖均具有显著的抑制作用(P＜0.01)，且呈现出良好的量效关系。

关键词: 植物乳杆菌, 胞外多糖, 大孔吸附树脂, 脱色, 抑瘤活性

Abstract: The effects of various operating conditions on decolorization of exopolysaccharides (EPS) from Lactobacillus plantarum 70810 by macroporous resin adsorption were explored in the current work. In addition, the anti-tumor effects of crude EPS from Lactobacillus plantarum 70810 and two fractions thereof obtained by sequential column chromatographies on DEAE-Cellulose and Sephadex G-100, named as EPS-1 and EPS-2, respectively, on large intestine carcinoma cells HT-29 in vitro were tested by cell counting kit-8 (CCK-8) assay. The results showed that macroporous resin S-8 provided optimal decolorization of crude EPS from Lactobacillus plantarum 70810 among all resins tested. After 4 h decolorization under the following conditions: macroporous resin S-8 amount 4 g/100 mL, sample pH adjustment until pH 6, 25 ℃ and polysaccharide concentration in samples 2 mg/mL, the decolorization rate and retention rate of EPS were 72.58% and 69.15%, respectively. Crude EPS, EPS-1 and EPS-2 exhibited a significant inhibitory effect on the cell growth of large intestine carcinoma cells HT-29 in vitro (P＜0.01) in a dose-dependent manner.

Key words: Lactobacillus plantarum, exopolysaccharides, macroporous adsorption resin, decolorization, anti-tumor activity

中图分类号:

TS201.3

冯美琴，张琦，玛依诺·木图拉，黄丽娟，曹林，董明盛. 植物乳杆菌胞外多糖的脱色及其体外抑瘤效应[J]. 食品科学, 2011, 32(21): 107-111.

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植物乳杆菌胞外多糖的脱色及其体外抑瘤效应

Decolorization and Anti-tumor Activity in vitro of Exopolysaccharides from Lactobacillus plantarum 70810

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