摘要: 脂肪细胞的增殖与分化异常是导致人类肥胖、心血管疾病和Ⅱ型糖尿病等的发生的主要原因,而3T3-L1前脂肪细胞是国际上公认的研究脂肪代谢的细胞模型,因此脂肪细胞的增殖与分化已成为研究的热点。本文主要论述3T3-L1前脂肪细胞的体外培养、增殖与分化及调控及其在功能性成分的评价中的应用,以期为预防和治疗肥胖及糖尿病等并发症提供一定的理论参考。
中图分类号:
蔡教英,刘 姚,王文君,杨武英. 3T3-L1前脂肪细胞在功能性成分评价中的应用[J]. 食品科学, 2011, 32(21): 301-305.
CAI Jiao-ying,LIU Yao,WANG Wen-jun,YANG Wu-ying. Application of 3T3-L1 Preadipocytes in the Evaluation of Functional Components: A Review of the Literature[J]. FOOD SCIENCE, 2011, 32(21): 301-305.