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食品科学  2018, Vol. 39 Issue (16): 221-226    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201816032
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桂花多酚类化合物电喷雾萃取电离质谱分析
薛阿辉1,崔?萌1,邹华杰1,罗丽萍1,2,*
(1.南昌大学生命科学学院,江西?南昌 330031;2.南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室,江西?南昌 330047)
Analysis of Polyphenolic Compounds in Osmanthus fragrans Flowers by Extractive Electrospray Ionization-Mass Spectrometry
XUE Ahui1, CUI Meng1, ZOU Huajie1, LUO Liping1,2,*
(1. College of Life Science, Nanchang University, Nanchang 330031, China; 2. State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang 330047, China)
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