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食品科学  2018, Vol. 39 Issue (17): 98-103    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201817016
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干燥方式对白三叶多糖理化性质和抗氧化活性的影响
李 然,段梦颖,尚红梅*,杨君研
吉林农业大学动物科学技术学院,吉林 长春 130118
Effects of Drying Methods on Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Polysaccharides from the Aerial Part of Trifolium repens L.
LI Ran, DUAN Mengying, SHANG Hongmei*, YANG Junyan
College of Animal Science and Technology, Jilin Agricultural University, Changchun 130118, China
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