天然产物抗辐射活性研究进展

doi:10.7506/spkx1002-6630-201817043

食品科学 ›› 2018, Vol. 39 ›› Issue (17): 269-274.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201817043

天然产物抗辐射活性研究进展

刘力源1，陈敏1，赵海田1,*，姚磊2,3,*

1.哈尔滨工业大学化工与化学学院食品科学与工程系，黑龙江哈尔滨 150000；2.东北农业大学国家大豆工程技术研究中心，黑龙江哈尔滨 150000；3.黑龙江省绿色食品科学研究院，黑龙江哈尔滨 150027

出版日期:2018-09-15 发布日期:2018-09-18
基金资助:
国家自然科学基金青年科学基金项目（31401618）；国家自然科学基金面上项目（31571798）；黑龙江省青年基金项目（QC2013C012）；国家博士后基金面上项目（2014M551260）；哈尔滨工业大学创新基金项目（HIT.NSRIF.2014093）

Recent Advances in Understanding the Radioprotective Effect of Natural Products

LIU Liyuan1, CHEN Min1, ZHAO Haitian1,*, YAO Lei2,3,*

1. Department of Food Science and Engineering, School of Chemistry and Chemical Engineering, Harbin Institute of Technology, Harbin 150000, China; 2. National Soybean Engineering Technology Research Center, Northeast Agricultural University, Harbin 150000, China; 3. Heilongjiang Green Food Science Research Institute, Harbin 150027, China

Online:2018-09-15 Published:2018-09-18

摘要/Abstract

摘要： 随着核工业的发展，放射技术在医学诊断及治疗中的应用日益广泛，辐射与人们的关系越来越密切。然而，辐射对机体的造血系统、免疫系统、神经系统造成的伤害是巨大的。天然产物作为无毒无害的辐射防护剂，拥有很好的应用前景。本文主要论述多酚、多糖、生物碱、皂苷等天然产物对辐射防护作用的研究进展，为天然产物的辐射防护研究提供参考。

关键词: 天然产物, 抗辐射, 多糖, 多酚, 生物碱, 皂苷

Abstract: With the development of nuclear industry, radiation technology has been increasingly widely used in medical diagnosis and treatment, and radiation has become increasingly close to people’s lives. However, radiation is greatly harmful to the hematopoietic, immune, and nervous systems. As non-toxic and harmless radiation protection agents, natural products have great application prospects. In this paper, we review the recent progress made in understanding the radoiprotective effect of natural products such as polyphenols, polysaccharides, alkaloids and saponins, which will provide valuable information for studying the radiation protection of natural products.

Key words: natural products, radioprotective, polysaccharides, polyphenols, alkaloids, saponins

中图分类号:

TS201.4

刘力源，陈敏，赵海田，姚磊. 天然产物抗辐射活性研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(17): 269-274.

LIU Liyuan, CHEN Min, ZHAO Haitian, YAO Lei. Recent Advances in Understanding the Radioprotective Effect of Natural Products[J]. FOOD SCIENCE, 2018, 39(17): 269-274.

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