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食品科学  2018, Vol. 39 Issue (20): 132-139    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201820020
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表达外源谷氨酸脱羧酶基因对重组乳酸乳球菌胁迫抗性的影响
陈琪1,2,张亚敏1,赵颖1,梅林1,傅瑞燕1
(1.安徽农业大学茶与食品科技学院,安徽?合肥 230036;2.茶树生物学与资源利用国家重点实验室,安徽?合肥 230036)
Effect of Overexpression of Glutamic Acid Decarboxylase (CsGAD) Gene from Camellia sinensis on Stress Tolerance in Lactococcus lactis
CHEN Qi1,2, ZHANG Yamin1, ZHAO Ying1, MEI Lin1, FU Ruiyan1
(1. College of Tea and Food Science & Technology, Anhui Agricultural University, Hefei 230036, China; 2. State Key Laboratory of Tea Plant Biology and Utilization, Hefei 230036, China)
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