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食品科学  2018, Vol. 39 Issue (19): 169-174    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201819026
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小米抗氧化肽的纯化及其抑制H2O2诱导损伤的胰岛素瘤细胞氧化应激作用
王 帅,刘剑利,霍雅鹏,阎 笑,田思琪,贺 音,曹向宇*
辽宁大学生命科学院,辽宁 沈阳 110036
Purification of Antioxidant Peptide from Millet and Its Protective Effect against Oxidative Stress Induced by H2O2 in INS-1 Cells
WANG Shuai, LIU Jianli, HUO Yapeng, YAN Xiao, TIAN Siqi, HE Yin, CAO Xiangyu*
School of Life Science, Liaoning University, Shenyang 110036, China
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