食品科学 ›› 2018, Vol. 39 ›› Issue (21): 316-322.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201821047

• 专题论述 • 上一篇    下一篇

石斛多糖的研究进展

周思静1,刘桂君1,*,周 敏2,杨素玲1,乔宇琛1,王 平1,顾海科1   

  1. 1.北京市辐射中心,北京 100015;2.农业农村部国际交流服务中心,北京 100125
  • 出版日期:2018-11-15 发布日期:2018-11-21
  • 基金资助:
    北京市科技计划课题(Z171100001517010);北京市科学技术研究院青年骨干计划项目(201711)

Progress in Research on Polysaccharides from Dendrobium Plants

ZHOU Sijing1, LIU Guijun1,*, ZHOU Min2, YANG Suling1, QIAO Yuchen1, WANG Ping1, GU Haike1   

  1. 1. Beijing Radiation Center, Beijing 100015, China; 2. Center of International Cooperation Service, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Beijing 100125, China
  • Online:2018-11-15 Published:2018-11-21

摘要: 石斛多糖作为石斛的重要功能活性物质,具有抗肿瘤、抗氧化、提高免疫力等多种功能活性。本文综述了石斛多糖的研究进展,主要从石斛多糖的提取纯化、结构解析及功能活性等方面对近年来石斛多糖研究所取得的成果进行综述。

关键词: 石斛多糖, 提取纯化, 结构, 功能活性

Abstract: As an important group of bioactive components in Dendrobium plants, polysaccharides possess many bioactivities such as anti-tumor, antioxidant and immuno-stimulatory properties. In this article, we summarize recent progress made in the extraction, purification, structure and bioactivities of Dendrobium polysaccharides.

Key words: Dendrobium polysaccharides, extraction and purification, structure, biological functions

中图分类号: