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食品科学  2018, Vol. 39 Issue (24): 327-331    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201824049
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一种锌金属有机骨架(Zn-MOF)材料的荧光光谱法在食品Fe3+检测中的应用
刘?钊,马德运,孙志会
(肇庆学院食品与制药工程学院,广东?肇庆 526061)
Determination of Fe3+ in Foods by Fluorescence Spectroscopy Using a Zinc-Based Metal-Organic Framework Material
LIU Zhao, MA Deyun, SUN Zhihui
(School of Food and Pharmaceutical Engineering, Zhaoqing University, Zhaoqing 526061, China)
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