食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (9): 26-30.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201209006
陆雪莹1,热依木古丽;阿布都拉1,李艳红1,肖向文1,阿吉艾克拜尔;艾萨1,李晓波1 ,* ,游雪甫2,娄人慧2
LU Xue-ying1,Rahima ABDULLA1,LI Yan-hong1,XIAO Xiang-wen1,Hajiakber AISA1, LI Xiao-bo1,*,YOU Xue-fu2,LOU Ren-hui2
摘要: 目的:研究和评价新疆石榴皮总多酚粗提物和有效部位在体外的生物活性。方法:采用DPPH法、平皿二倍稀释法和MTT法分别对总多酚粗提物和有效部位进行抗氧化活性、抗菌和体外抗肿瘤活性测定。结果:石榴皮总多酚提取物清除DPPH自由基的效果显著,并且有效部位清除能力优于粗提物;石榴皮总多酚有效部位对临床常见致病菌有明显的抑制作用,具有广谱性,并且对一些临床耐药性的致病菌也有抑制作用;同粗提物相比,总多酚有效部位有较好的抗肿瘤活性。结论:石榴皮中的总多酚有效部位具有较好的抗氧化、抗菌及抗肿瘤活性。
中图分类号: