食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (10): 84-86.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201210017
鲁吉珂1,黎业娟1,吴霄玥1,刘 欣2,郝利民3
LU Ji-ke1,LI Ye-juan1,WU Xiao-yue1,LIU Xin2,HAO Li-min3
摘要: 利用水微溶性有机溶剂二氯甲烷、正丁醇,采用沉淀法从发酵浓缩液中提取乳酸链球菌素。结果表明:在有机溶剂和发酵浓缩液体积比1:1条件下,丁醇提取乳酸链球菌素纯度可达到63.32%,单步沉淀收率24.3%,二氯甲烷提取产品纯度39.96%,沉淀收率36.04%;二氯甲烷和丁醇体积比1:1组成的复合溶剂,提取效果优于单一有机溶剂,产品纯度和单步收率分别为45.94%和59.3%。该方法可克服现有乳酸链球菌素提取工艺产品纯度低、盐含量高的缺陷,具有过程简便、产品纯度较高的优点,具有较好的工业化应用前景。
中图分类号: