食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (10): 150-154.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201210031
包 荣,李 荣,谭 津,姜子涛*
BAO Rong,LI Rong,TAN Jin,JIANG Zi-tao*
摘要: 建立基于钛胶柱对无糖可乐中甜味剂阿斯巴甜的高效液相色谱快速测定方法。色谱条件:分离柱为Titania Sachtopore-RP柱(250mm×4.6m,5μm),柱温70℃,流动相为V[15mmol/L磷酸铵缓冲溶液,(NH4)2HPO4:NH4H2PO4=6:4;10mmol/L氟化铵]-V(甲醇)=70:30,流速1mL/min,检测波长217nm。线性范围为10~2500μg/mL,最低检出限为0.08μg/mL,回收率为92.5%~97.4%,相对标准偏差(n=8)小于0.72%。本法准确度和精密度均可满足饮料中阿斯巴甜的测定要求。
中图分类号: