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食品科学  2019, Vol. 40 Issue (8): 202-207    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180316-210
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野生黑枸杞果实中酚类物质的组成分析
赵 旭,王新茹,段长青,何 非
1.中国农业大学食品科学与营养工程学院,葡萄与葡萄酒研究中心,北京 100083;2.农业农村部葡萄酒加工重点实验室,北京 100083;3.宁夏雄牛酒业有限公司,宁夏 银川 750200
Analysis of Phenolic Composition in Wild Lycium ruthenicum Murr. Berries
ZHAO Xu, WANG Xinru, DUAN Changqing, HE Fei
1. Center for Viticulture and Enology, College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China; 2. Key Laboratory of Viticulture and Enology, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Beijing 100083, China; 3. Ningxia Bull Winery Co. Ltd., Ningxia 750200, China
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