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食品科学  2019, Vol. 40 Issue (16): 343-349    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180626-486
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高效液相色谱法测定东北农家酱中的5种生物胺
郝 宇,孙 波,张 宇,马艺荧,解双瑜,李天一
东北农业大学食品学院,黑龙江 哈尔滨 150030
Determination of Five Biogenic Amines in Northeast Farmhouse Soybean Paste by High Performance Liquid Chromatography
HAO Yu, SUN Bo, ZHANG Yu, MA Yiying, XIE Shuangyu, LI Tianyi
College of Food Science, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China
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