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食品科学  2020, Vol. 41 Issue (2): 181-187    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20181101-014
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面向规模化应用的竹荪多糖液态深层发酵工艺优化
冯杰,冯娜,刘艳芳,唐庆九,周帅,刘方,张劲松,杨焱
(农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海 201403)
Optimization of Medium Components for Large-Scale Production of Intracellular Polysaccharides from Dictyophora indusiata in Submerged Fermentation
FENG Jie, FENG Na, LIU Yanfang, TANG Qingjiu, ZHOU Shuai, LIU Fang, ZHANG Jingsong, YANG Yan
(Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization (South), Ministry of Agriculture, National Engineering Research Center of Edible Fungi, Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai, Institute of Edible Fungi, Shanghai Academy of Agricultural Sciences, Shanghai 201403, China)
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