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食品科学  2020, Vol. 41 Issue (6): 86-92    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190123-302
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乳酸菌和木糖葡萄球菌对产气荚膜梭菌抑制能力分析
张欢,李沛军,田兴垒,陈倩,孔保华
(东北农业大学食品学院,黑龙江 哈尔滨 150030)
Antimicrobial Activities of Lactic Acid Bacteria and Staphylococcus xylosus against Clostridium perfringens
ZHANG Huan, LI Peijun, TIAN Xinglei, CHEN Qian, KONG Baohua
(College of Food Science, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China)
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