气相色谱法同时测定火锅底料中多种有机磷农药残留

doi:10.7506/spkx1002-6630-201102040

食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (2 ): 173-176.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201102040

气相色谱法同时测定火锅底料中多种有机磷农药残留

曹淑瑞^1,2，王国民¹，张雷¹，王波^3,4，郑国灿¹，李应国¹，张进忠^{3 ,*}

1.重庆出入境检验检疫局，重庆市进出口食品安全工程技术研究中心，重庆 400020；2.西南大学化学化工学院，
重庆 400715；3.西南大学资源环境学院，重庆 400716；4.重庆化工职业学院，重庆 400020

收稿日期:2010-03-08 修回日期:2010-11-05 出版日期:2011-01-25 发布日期:2011-01-10
通讯作者: 张进忠 E-mail:jzhzhang@swu.edu.cn; jzhzhang66@163.com
基金资助:
国家质检总局科技计划项目(2009IK185)

Multi-residue Analysis of Organophosphorus Pesticides in Hotpot Condiment by Gas Chromatography

CAO Shu-rui，WANG Guo-min，ZHANG Lei，WANG Bo，ZHENG Guo-can，LI Ying-guo，ZHANG Jin-zhong

1. Chongqing Entry-exit Inspection and Quarantine Bureau, Chongqing Engineering Technology Research Center of Import and Export Food Safety, Chongqing 400020, China；2. College of Chemistry and Chemical Engineering, Southwest University, Chongqing 400715, China；3. College of Resources and Environment, Southwest University, Chongqing 400716, China；4. Chongqing Chemical Industry Vocational College, Chongqing 400020, China

Received:2010-03-08 Revised:2010-11-05 Online:2011-01-25 Published:2011-01-10

摘要/Abstract

摘要： 建立同时测定火锅底料中17 种有机磷农药残留的气相色谱法。样品经凝胶渗透色谱、固相萃取小柱净化，DB-1701 毛细管气相色谱柱分离，采用火焰光度检测器检测。火锅底料中17 种有机磷农药的加标回收率为81.83%～105.4%，RSD 为0.9%～5.2%，检出限(LOD)为1.0～5.3μg/kg。该方法具有快速、准确、检出限低等特点，能满足火锅底料中多种有机磷农药残留检测的需要。

关键词: 火锅底料, 气相色谱法, 有机磷农药, 多残留检测

Abstract: A multi-residue analytical method for the determination of 17 organophosphorus pesticides in hotpot condiment using gas chromatography equipped with a DB 1701 capillary column and a flame phosphorous detector (FPD) was developed. Gel permeation chromatography (GPC) and solid phase extraction were used to remove fats and pigments in hotpot condiment. The spiked recoveries ranged from 81.83% to 105.4% with a relative standard derivation (RSD) varying from 0.9% to 5.2%, and the detection limits varied from 1.0μg/kg to 5.3μg/kg. In conclusion, the developed method is rapid, accurate and sensitive can meet the requirements for the multi-residue analysis of organophosphorus in hotpot condiment.

Key words: hotpot condiment, gas chromatography (GC), organophosphorous pesticide, multi-reside analysis

中图分类号:

TS207.53

曹淑瑞，王国民，张雷，王波，郑国灿，李应国，张进忠. 气相色谱法同时测定火锅底料中多种有机磷农药残留[J]. 食品科学, 2011, 32(2 ): 173-176.

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气相色谱法同时测定火锅底料中多种有机磷农药残留

Multi-residue Analysis of Organophosphorus Pesticides in Hotpot Condiment by Gas Chromatography

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