响应面分析法优化两相溶剂系统提取葛花异黄酮工艺

doi:10.7506/spkx1002-6630-201024038

食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (24): 177-181.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201024038

响应面分析法优化两相溶剂系统提取葛花异黄酮工艺

冯维希¹，张永丹²，韩婷²，刘莹²，程钢³，黄文^2,*

1. 江苏联合职业技术学院连云港中医药分院
2. 华中农业大学食品科学技术学院
3. 中南民族大学生命科学学院

收稿日期:2010-06-09 出版日期:2010-12-25 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 黄文 E-mail:huangwen@mail.hzau.edu.cn
基金资助:
生物资源保护与利用湖北省重点实验室基金项目(2007009)

Optimization of Two-phase Solvent System Extraction Processing for Isoflavone from Flos puerariae by Response Surface Methodology

FENG Wei-xi1，ZHANG Yong-dan2，HAN Ting2，LIU Ying2，CHENG Gang3，HUANG Wen2,*

1. Lianyungang TCM Branch of Jiangsu Union Technical Institute, Lianyungang 222006, China；
2. College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China；
3. College of Life Science, South Central University for Nationalities, Wuhan 430078, China

Received:2010-06-09 Online:2010-12-25 Published:2010-12-29
Contact: HUANG Wen E-mail:huangwen@mail.hzau.edu.cn

摘要/Abstract

摘要：

以葛花为原料，正丁醇- 水两相系统为溶剂提取葛花总异黄酮。在单因素试验基础上，利用Box-Behnken中心组合试验和响应面分析法，对葛花总异黄酮提取工艺参数进行优化。结果表明：提取时间1.30h、提取温度70℃、正丁醇- 水的配比1:1(V/V)、液固比55:1(mL/g)时，葛花总异黄酮的实际提取率为96.24%，预测值为97.50%，实验值与预测值相符，样品纯度可达73.89%。采用响应曲面法对葛花异黄酮提取条件进行优化合理可行。

关键词: 两相溶剂系统, 葛花, 异黄酮, 响应面法, 提取工艺

Abstract:

Flos puerariae was used as raw material to extract isoflavone using n-buatnol/water two-phase system as solvents. Based on single factor experiments, the optimal extraction processing was explored by central design composite experiments combined with response surface methodology. Results showed that the optimal extraction processing parameters were extraction time of 1.3 h, extraction temperature of 70 ℃, n-buatnol-water ratio of 1:1 (V/V) and material-liquid ratio of 1:55 (g/mL). Under these optimal conditions, the extraction rate of isoflavone was 96.24%, which was very close to predicted value. Therefore, it is feasible to optimize the extraction processing of isoflavone from Flos puerariae by response surface methodology.

Key words: two-phase system, Flos puerariae, isoflavone, response surface methodology, extraction

中图分类号:

R284.2

冯维希1，张永丹2，韩婷2，刘莹2，程钢3，黄文2,*. 响应面分析法优化两相溶剂系统提取葛花异黄酮工艺[J]. 食品科学, 2010, 31(24): 177-181.

FENG Wei-xi1，ZHANG Yong-dan2，HAN Ting2，LIU Ying2，CHENG Gang3，HUANG Wen2,*. Optimization of Two-phase Solvent System Extraction Processing for Isoflavone from Flos puerariae by Response Surface Methodology[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(24): 177-181.

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响应面分析法优化两相溶剂系统提取葛花异黄酮工艺

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