食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (23): 146-150.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201023034
苏 珏,贺新生* ,竹文坤
SU Jue,HE Xin-sheng*,ZHU Wen-kun
摘要:
柏树火焰层孔菌是中国以及亚洲菌物的新记录属中的新记录种,是一种稀有的药用菌。为寻求高产的生长条件和经济的培养基,进行转速、温度、pH 值、培养液装瓶体积、接种量、碳源、氮源、C/N 对菌丝体生长影响的单因素试验和多因素试验设计,利用液体培养基探索这些条件对菌丝体产量的影响。结果表明:菌丝 生长最适碳源为淀粉,最适氮源为麸皮,P、K、Mg 对菌丝的生长具有促进作用,最适C/N 为20:1~25:1;菌丝生长的最适转速为150r/min,温度为25~30℃,最佳pH 值为5~7,最适培养液装瓶体积为100mL,最适接种量为8mL/100mL。液体培养基的最佳营养条件为:葡萄糖 25g/L、麸皮 125g/L、 K2HPO4 0.25g/L、pH 6.5。通过生长曲线实验得到Logsitic 方程为:y = 0.22/(1+ 1.019e - 0.013x)。
中图分类号: