摘要:
采用响应曲面法对紫花苜蓿中香豆雌酚的提取工艺进行优化。在单因素试验基础上,建立影响香豆雌酚粗提取物得率的3 个主要因素即液料比、提取温度和提取时间与提取率之间的数学模型。利用SAS V8.0 软件分析表明:在液料比27.28:1(mL/g)、提取温度67.7℃和提取时间13.77h 时,香豆雌酚粗提取物得率较高,最佳提取率为2.64‰,与预测值基本相符。
中图分类号:
宋婉睿,聂少平,胡晓鹃,高丽英,邱奇琦,李 昌,谢明勇*. 响应曲面法优化紫花苜蓿中香豆雌酚的提取工艺[J]. 食品科学, 2010, 31(22): 242-246.
SONG Wan-rui,NIE Shao-ping,HU Xiao-juan,GAO Li-ying,QIU Qi-qi,LI Chang,XIE Ming-yong*. Optimal Extraction of Coumestrol from Alfalfa by Response Surface Methodology[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(22): 242-246.