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食品科学  2010, Vol. 31 Issue (22): 247-250    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201022052
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超声波提取苏芡黄酮类化合物工艺
张 然1,王 晶2,*,朱春花1,朱振华1
1.常熟理工学院生物食品工程学院
2.吉林农业大学食品科学与工程学院
Ultrasonic Extraction of Flavonoids from Euryale ferox Planted in Suzhou
ZHANG Ran1,WANG Jing2,*,ZHU Chun-hua1,ZHU Zhen-hua1
(1. Department of Biotechnology and Food Engineering, Changshu Institute of Technology, Changshu 215500, China ;
2. Department of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun 130000, China)
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