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食品科学  2010, Vol. 31 Issue (19): 67-70    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201019012
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无花果蛋白酶在双水相体系中分配行为
冯自立1,姚娟2
1.陕西理工学院 陕西省资源生物重点实验室
2.陕西理工学院物理系
Partitional Behavior of Ficin in PEG/(NH4)2SO4 Two-phase Aqueous System
FENG Zi-li1,MA Na2
1. Bio-resources Key Laboratory of Shaanxi Province, Shaanxi University of Technology, Hanzhong 723001, China;
2. Department of Physics, Shaanxi University of Technology, Hanzhong 723001, China
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