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食品科学  2010, Vol. 31 Issue (19): 96-99    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201019019
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微藻油微胶囊的释放动力学研究
赵丽萍,韩 丹,熊 华* ,白春清,刘玉珍,邓 波,史苏华,王 强
南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室
Evaluation of Release Kinetics of Micro-algal Oil Microcapsules
ZHAO Li-ping,HAN Dan,XIONG Hua*,BAI Chun-qing,LIU Yu-zhen,DENG-Bo,SHI Su-hua,WANG Qiang
State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University, Nanchang 330047, China
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