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食品科学  2010, Vol. 31 Issue (19): 166-169    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201019035
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基于非完全信息算法的牛肉大理石花纹提取方法
仇金宏1,彭增起2 ,* ,沈明霞1,刘璎瑛1,梁 琨1,吴海娟1,史 杰2
1.南京农业大学工学院
2.南京农业大学 国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
Development of a Beef-marbling Extraction Method Based on Incomplete Information Algorithm
QIU Jin-hong1,PENG Zeng-qi2,*,SHEN Ming-xia1,LIU Ying-ying1,LIANG Kun1,WU Hai-juan1,SHI Jie2
1. College of Engineering, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210031, China;2. Engineering Research Center of the
State for Meat Quality and Safety Control, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China
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