食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (19): 194-196.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201019042
武 运,刘永建,葛 风,田永刚,魏倩芸,古丽娜孜
WU Yun,LIU Yong-jian,GE Feng,TIAN Yong-gang,WEI Qian-yun,GU Linazi
摘要:
用啤酒废酵母作吸附剂,以海藻酸钠作包埋剂将酵母固定化制作成小球,分别从吸附时间、温度、酵母小球用量、Cr6+ 溶液质量浓度、pH 值等因素,研究啤酒废酵母菌体对Cr6+ 的吸附特性。确定固定化啤酒废酵母对Cr6+ 吸附的最佳条件为:吸附时间1.5h、温度15℃、酵母小球用量3g/20mL、Cr6+ 溶液质量浓度40mg/L、pH值为3。在该条件下,对Cr6+ 最大吸附率为27.6%,最大吸附量为10.8mg/g。其中pH 值、Cr6+ 溶液质量浓度、酵母小球用量3 个因素对Cr6+ 吸附特性影响较大,其余因素影响较小。
中图分类号: