高效毛细管电泳法测定胭脂虫提取物中胭脂红酸

doi:10.7506/spkx1002-6630-201018084

食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (18): 355-358.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201018084

高效毛细管电泳法测定胭脂虫提取物中胭脂红酸

李坤，张弘* ，郑华，马李一，赵虹，郭元亨

中国林业科学研究院资源昆虫研究所，国家林业局资源昆虫培育与利用重点实验室

收稿日期:2010-06-23 修回日期:2010-08-26 出版日期:2010-09-25 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 张弘 E-mail:kmzhhong@163.com
基金资助:
国家林业科技成果推广项目([2010]11)；科技部农业科技成果转化资金项目(2010GB24320619)

Determination of Carminic Acid Content in Cochineal Extract by High Performance Capillary Electrophoresis

LI Kun，ZHANG Hong*，ZHENG Hua，MA Li-yi，ZHAO Hong，GUO Yuan-heng

Key Laboratory of Cultivation and Utilization of Resource Insects, State Forestry Administration, Research Institute of Resource
Insects, Chinese Academy of Forestry, Kunming 650224, China

Received:2010-06-23 Revised:2010-08-26 Online:2010-09-25 Published:2010-12-29
Contact: Zhang Hong E-mail:kmzhhong@163.com

摘要/Abstract

摘要：

建立高效毛细管电泳法(HPCE)测定胭脂虫提取物中胭脂红酸含量的方法以含5% 乙腈、5% 乙二醇的40mmol/LNa2HPO4-Na2B4O7·10H2O 混合缓冲液(pH9.434)为背景电解质，60cm × 75μm 未涂层毛细管柱为分离泳道，分离电压20kV，0.5psi × 10s 压力进样，柱温25℃，检测波长239nm，此条件下，采用峰面积内标法定量；在选定的电泳条件下，胭脂红酸质量浓度在50～500mg/L 范围内线性关系良好，线性相关系数R=0.9958，加标回收率为100.86%，方法检出限(RSN=3)为5.00μg/mL。本方法测定胭脂红酸含量试剂用量少，简便、快速、准确，可应用于实际生产中胭脂红酸的测定。

关键词: 高效毛细管电泳, 胭脂红酸, 测定含量

Abstract:

A method for determining the content of carminic acid in cochineal extract was established using high performance capillary electrophoresis (HPCE). All experiments were carried out on an uncoated capillary column (60 cm × 75 μm, i.d.) under 20 kV and 0.5 psi × 10 s injection pressure at 25 ℃. The detection wavelength was set at 239 nm. Internal calibration method was used for quantification. Under all selected conditions, a good linear relationship of carminic acid was observed over the range of 50 to 500 mg/L, with a linear correlation coefficient of 0.9958. The average recovery rate of carminic acid in 7 parallel cochineal extracts spiked at a level was 100.86% and the detection limit was 5.00 μg/mL. This method is simple, rapid, accurate and can provide a reference for actual production.

Key words: high performance capillary electrophoresis (HPCE), carminic acid, content determination

中图分类号:

李坤，张弘*,郑华，马李一，赵虹，郭元亨. 高效毛细管电泳法测定胭脂虫提取物中胭脂红酸[J]. 食品科学, 2010, 31(18): 355-358.

LI Kun，ZHANG Hong*，ZHENG Hua，MA Li-yi，ZHAO Hong，GUO Yuan-heng. Determination of Carminic Acid Content in Cochineal Extract by High Performance Capillary Electrophoresis[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(18): 355-358.

[1]	郭芳芳，冯锋，白云峰，刘荔贞，陈泽忠，周静清，曹雨迪. 高效毛细管电泳用于检测黄花菜中4 种活性物质[J]. 食品科学, 2016, 37(4): 73-76.
[2]	王阳,徐明芳,*,曾晓琮,耿梦梦,黎明,陈耕南. CE和HPLC测定水源水体中微囊藻毒素方法比较[J]. 食品科学, 2016, 37(22): 210-215.
[3]	郭芳芳1，冯锋1,2,*，白云峰2，陈泽忠2，刘荔贞2，李蓉2，周高2. 高效毛细管电泳-紫外检测法同时检测雪糕中多种添加剂[J]. 食品科学, 2015, 36(8): 206-210.
[4]	郭芳芳，冯锋，白云峰，刘荔贞，陈泽忠，李蓉，周高. 高效毛细管电泳法对5 个产地苦荞中黄酮类化合物的检测[J]. 食品科学, 2015, 36(18): 85-88.
[5]	李克宏1，白彦坤1，周巍1，张岩1,*，庞军2，高文惠2. 高效毛细管电泳检测植物蛋白食品中的特征蛋白质[J]. 食品科学, 2014, 35(12): 124-127.
[6]	李佳，李芸，宋宝花，丁晓静，赵珊，王志. 高效毛细管电泳法测定酱油中5'-单磷酸核苷酸[J]. 食品科学, 2011, 32(22): 264-267.
[7]	周一鸣1，周小理1,*,崔琳琳2. 高效毛细管电泳法在黄酮类化合物分析检测中的应用[J]. 食品科学, 2010, 31(20): 275-277.
[8]	郭元亨，马李一，郑华，张弘,甘瑾，李坤. 胭脂红酸体外清除自由基作用[J]. 食品科学, 2010, 31(17): 73-76.
[9]	郭元亨，马李一，郑华，张弘*,甘瑾，张忠和，张雯雯. 高效液相色谱和分光光度法定量分析胭脂红酸的比较[J]. 食品科学, 2009, 30(18 ): 303-306.
[10]	丁晓静1,3，杨媛媛1,2，赵珊1，李芸3，王志2. 高效毛细管电泳法快速测定乳制品中三聚氰胺[J]. 食品科学, 2009, 30(18): 245-248.
[11]	马良1,2，张宇昊1,2，李培武3,*. LIF-HPCE法检测食品中的黄曲霉毒素B1[J]. 食品科学, 2009, 30(10): 135-139.
[12]	黄劲松, 陈建兵, 杜先锋, 司雄元, 郑海敏. 毛细管电泳测定蘑菇中多种水溶性维生素[J]. 食品科学, 2008, 29(5): 344-366.
[13]	张建云, 李志国, 赵杰军, 杨时宇, 包松莲. 胭脂红酸测定方法及稳定性研究[J]. 食品科学, 2007, 28(8): 321-326.
[14]	马海乐, 杨恒星, 代春华, 辛志宏. 高效毛细管电泳法测定大蒜中蒜氨酸含量[J]. 食品科学, 2005, 26(2): 189-192.
[15]	耿越, 赵相轩, 花义山, 吴金恩, 苏善尧. 高效毛细管电泳法测定蜂蜜中单糖的含量[J]. 食品科学, 2002, 23(1): 114-117.

高效毛细管电泳法测定胭脂虫提取物中胭脂红酸

Determination of Carminic Acid Content in Cochineal Extract by High Performance Capillary Electrophoresis

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价