超声波辅助碱醇提取麦麸中阿魏酸工艺优化

doi:10.7506/spkx1002-6630-201012019

食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (12): 83-88.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201012019

超声波辅助碱醇提取麦麸中阿魏酸工艺优化

张志清，帅瑾，周利茗，吕晓飞，姚艳艳

四川农业大学食品学院，四川雅安 625014

收稿日期:2009-09-07 修回日期:2010-01-12 出版日期:2010-06-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 张志清 E-mail:zqzhang721@163.com
基金资助:
四川省人事厅留学人员择优项目专项；四川省教育厅重点项目(09ZA081)；
四川农业大学大学生创新项目(081062639)

Extraction Optimization of Total Flavonoids from the Flowers of Dendranthema morifolium (Ramat) Tzvel. cv. Chuju

ZHANG Zhi-qing，SHUAI Jin，ZHOU Li-ming，LU Xiao-fei，YAO Yan-yan

College of Food Science, Sichuan Agricultural University, Ya an 625014, China)

Received:2009-09-07 Revised:2010-01-12 Online:2010-06-15 Published:2010-12-29
Contact: ZHANG Zhi-qing， E-mail:zqzhang721@163.com

摘要/Abstract

摘要：

为了优化滁菊中黄酮类化合物的提取工艺条件，在60℃条件下，采用水和不同体积分数的乙醇溶液作溶剂，提取滁菊中的黄酮类化合物，结果表明乙醇提取明显优于水提。在此基础上，采用正交试验设计，对提取过程中乙醇体积分数、温度、固液比3 个影响因素进行研究，结果表明：利用乙醇溶液作为溶剂，提取滁菊黄酮的最佳条件为乙醇溶液体积分数80%、提取温度70℃、固液比1:100(g/mL)，在此条件下，提取黄酮类化合物平均得率为75.46mg/g。3 个因素中，固液比对黄酮类化合物提取的影响最大。

关键词: 滁菊, 黄酮类化合物, 正交试验, 提取

Abstract:

Pure water and aqueous solutions of ethanol at different concentrations were used to extract total flavonoids from the flowers of Dendranthema morifolium (Ramat) Tzvel. cv. Chuju at 60 ℃, respectively, and ethanol aqueous solution was the selected solvent for total flavonoids extraction based on experimental results. This was followed by the optimization of the process for total flavonoids extraction using orthogonal array design. The results indicated that the optimum extraction conditions were determined as follows: ethanol concentration 80%, extraction temperature 70 ℃ and solid-to-liquid ratio 1:100. Among these conditions, solid-to-liquid ratio exhibited the most significant effect on total flavonoids extraction.

Key words: Dendranthema morifolium (Ramat) Tzvel. cv. Chuju, total flavonoids, orthogonal array design, extraction

中图分类号:

TS210.9

张志清，帅瑾，周利茗，吕晓飞，姚艳艳. 超声波辅助碱醇提取麦麸中阿魏酸工艺优化[J]. 食品科学, 2010, 31(12): 83-88.

ZHANG Zhi-qing，SHUAI Jin，ZHOU Li-ming，LU Xiao-fei，YAO Yan-yan. Extraction Optimization of Total Flavonoids from the Flowers of Dendranthema morifolium (Ramat) Tzvel. cv. Chuju[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(12): 83-88.

[1]	韩喻，扈莹莹，贺菁蕾，王辉，陈倩，秦立刚. 植物提取物对晚期糖基化终产物抑制机理的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 233-240.
[2]	王凤，肖楚翔，刘淑珍，王凤舞. 榴莲核黄酮的提取及其对秀丽隐杆线虫氧化和衰老的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 123-129.
[3]	张启月，张士凯，郗良卿，杜海云，吴澎. 不同提取方法对樱桃酒渣水溶性膳食纤维结构、理化与功能性质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 98-105.
[4]	郭刚军，胡小静，付镓榕，马尚玄，徐荣，黄克昌，彭志东，贺熙勇，邹建云. 澳洲坚果青皮不同极性溶剂分步提取物功能成分与抗氧化活性及其相关性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 74-82.
[5]	王存堂，高增明，姜辰昊，孔保华. 茶叶乙醇提取物对蜡质玉米淀粉回生性质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 53-60.
[6]	刘旺景，李书仪，段嘉钰，丁赫，乔亚杰，刘玉蓉，吕可欣，郭艳丽，敖长金. 沙葱及其提取物对肉羊体脂4-烷基支链脂肪酸沉积与分布的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 61-67.
[7]	李伟，叶嘉宜，陈运娇，曹庸. 桉叶多酚提取物体内外抗氧化活性评价[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 160-168.
[8]	张源，贾静娴，郑贺，丁文琪，杨蕊宁. 绿茶提取液制备金纳米粒子及其在VC比色分析中的应用[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 107-114.
[9]	彭常梅，方锐琳，赖敏，邓泽元，刘小如，李静. 不同提取方法对牡丹籽油品质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 104-111.
[10]	胡晓龙，王康丽，宋丽丽，侯建光，曹振华，吴丽丽，牛广杰，马歌丽，赵书民，赵东. 浓香型白酒酒醅中总RNA提取方法评价[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 74-82.
[11]	赵磊，潘飞，林文轩，徐美利，鲍玺，陈艳麟，王成涛，连运河. 甜叶菊废渣提取物的主要成分分析及其抗氧化作用[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 247-254.
[12]	杨舒乔，王迪，高彦祥. 非变性II型胶原蛋白研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(17): 343-349.
[13]	刘小杰，娄行行，陈启和. 竹叶提取物和敲除转录因子DAL80对酿酒酵母精氨酸代谢的调控互作影响[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 76-82.
[14]	周梦月，邢冉冉，王楠，葛毅强，陈颖. 6 种食用香辛料基因组DNA提取方法比较[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 246-253.
[15]	黄沁沁，樊凤娇，李彭，樊艳，邹燕羽，方勇. GC-MS和LC-MS/MS分析麦粉中烷基间苯二酚同系物组成[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 187-194.

超声波辅助碱醇提取麦麸中阿魏酸工艺优化

Extraction Optimization of Total Flavonoids from the Flowers of Dendranthema morifolium (Ramat) Tzvel. cv. Chuju

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价