摘要:
为建立一种简单、快速测定野蔷薇果中黄酮类化合物含量的反相液相色谱方法。利用甲醇、异丙醇和水以一定比例1mL/min 流速梯度洗脱,360nm 波长检测,芦丁和槲皮素在4min 内即可达到基线分离。经与标准品对照,野蔷薇果中含有芦丁和槲皮素,含量分别为17.7、94.7μg/g md。芦丁和槲皮素回收率较好,分别为95.6%和97.3%;相对标准偏差均小于5%,方法重复性较好。本法可用于野蔷薇果中黄酮类化合物的快速分析检测。
中图分类号:
迪丽努尔·马力克,毛居代·亚尔买买提,阿孜古丽·木阿赛力木. 反相液相色谱法测定新疆野蔷薇果中的黄酮类化合物[J]. 食品科学, 2010, 31(12): 156-158.
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