食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (12): 169-173.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201012039
孙海新1,凌红丽1 ,* ,张玉兰2,郗日沫2,李志中1,高亚东1,董瑞娥1,赵玉惠1
SUN Hai-xin1,LING Hong-li1,*,ZHANG Yu-lan2,XI Ri-mo2,LI Zhi-zhong1,GAO Ya-dong1,DONG Rui-e1,ZHAO Yu-hui1
摘要:
采用自主制备的特布他林特异性抗体建立特布他林残留的间接竞争酶联免疫(ELISA)检测方法,对该检测体系的灵敏度、准确度、精密度、特异性进行测定,并将该检测方法与高效液相色谱(HPLC)法进行对比分析。结果表明:特布他林残留检测体系的检测范围为1~100ng/mL,灵敏度为0.47ng/mL,检测限为1ng/mL,回收率80%~99%,与盐酸克伦特罗、硫酸沙丁胺醇的交叉反应率分别为94.9%、93.9%,与盐酸莱克多巴胺及肾上腺素的交叉反应率小于0.01%。采用HPLC 法进行沙丁胺醇残留的检测时,其检测范围为10~200μg/mL,检测限为1μg/mL,回收率为79.2%~94.8%。ELISA 法与HPLC 法相比,灵敏度较高、特异性强、检测结果准确度相近,但在检测结果稳定性方面逊于HPLC 法。
中图分类号: